Il peut arriver, qu’à un moment précis de son parcours professionnel, qu’on ait envie de changer de métier et d’explorer de nouveaux horizons. Vous êtes sans doute dans un tel cas de figure et souhaitez réussir votre reconversion en vous tournant vers la cuisine ? Si votre choix s’est porté plus précisément sur la pâtisserie, alors différentes options s’offrent à vous. Vous avez la latitude de suivre des cours conjointement avec votre emploi afin d’effectuer une transition tout en douceur. Il vous est également loisible de dire adieu à votre ancienne profession et de vous consacrer totalement à une formation pâtisserie pour adultes.
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Le CAP pâtisserie : la formation la plus répandue
Suivre une formation cap pâtisserie pour adultes est l’option la plus répandue chez les personnes qui souhaitent se reconvertir dans cette branche de la cuisine. C’est à ce titre que certains établissements mettent en place des classes exclusivement réservées aux adultes qui veulent effectuer une transition professionnelle. Elles donnent l’opportunité aux apprenants de réaliser une formation rapide d’une durée de 6 à 8 mois.
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Si vous décidez de suivre une formation pour adultes en pâtisserie ou de reprendre vos études en intégrant les mêmes classes que les élèves de lycée, vous allez acquérir des notions de base tant sur le plan théorique que pratique. Il faudra par la suite passer des examens en vue de l’obtention de votre diplôme. A l’issue du CAP, vous avez la latitude de poursuivre votre apprentissage dans le but de parfaire vos connaissances ou d’avoir une spécialisation.
S’agissant du type de formule à choisir, vous pouvez opter pour l’alternance. Cela vous permettra de suivre des cours tout en effectuant parallèlement une immersion en entreprise. C’est un excellent moyen de gagner de l’expérience professionnelle tout en continuant à percevoir des revenus.
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Les autres diplômes accessibles aux adultes
Le CAP ainsi que les formations professionnelles ne constituent pas les seuls moyens d’accéder aux métiers de la pâtisserie pour les adultes. Si vous avez décidé de reprendre le chemin de l’école, vous pouvez prétendre à différents diplômes. C’est le cas du bac professionnel pâtisserie d’une durée de 3 ans.
On peut également citer le bachelor pâtisserie ou bachelor restauration avec option pâtisserie. Pour savoir quelle est la formule la plus indiquée pour vous, n’hésitez pas à faire des recherches sur internet et à vous renseigner auprès des écoles.
Les avantages d’une formation en pâtisserie pour adultes
La formation en pâtisserie pour adultes offre de nombreux avantages, que ce soit pour une reconversion professionnelle ou tout simplement pour satisfaire sa passion. Tout d’abord, les formations proposées sont adaptées aux besoins des adultes et peuvent être suivies en parallèle d’une activité professionnelle. Les cours sont généralement dispensés le soir ou le week-end, permettant ainsi aux apprenants de concilier vie personnelle et vie professionnelle. Les formateurs sont aussi expérimentés et qualifiés dans leur domaine, offrant ainsi un enseignement de qualité.
Cette formation permet aussi d’acquérir des compétences pratiques qui peuvent être directement mises en application dans la vie quotidienne ou professionnelle. Les apprenants ont l’opportunité de découvrir les techniques nécessaires à la création de desserts raffinés grâce à un apprentissage pratique sur différents types de préparations culinaires. Une formation en pâtisserie peut déboucher sur une carrière pleine de perspectives avec des opportunités professionnelles variées telles que chef pâtissier, traiteur événementiel ou encore consultant culinaire.
La formation en pâtisserie est accessible aux adultes, c’est-à-dire qu’elle n’est pas réservée uniquement aux jeunes sortant du système scolaire traditionnel. Elle offre donc la possibilité à ceux qui veulent se reconvertir plus tardivement dans le métier d’accéder facilement à cette nouvelle voie sans compromettre leur situation financière actuelle.
Comment financer sa formation en pâtisserie pour adultes
Le financement d’une formation en pâtisserie pour adultes peut parfois être un obstacle majeur. Il existe plusieurs solutions de financement accessibles à tous.
Tout d’abord, le Compte Personnel de Formation (CPF) est une solution intéressante car il permet aux salariés et demandeurs d’emploi de bénéficier d’un crédit annuel pour se former. Ce crédit peut être utilisé pour financer des formations professionnelles telles que la pâtisserie. Si le coût total de la formation dépasse le montant du CPF, l’apprenant peut compléter avec ses propres fonds ou bien se tourner vers un autre mode de financement.
Certaines entreprises peuvent proposer une prise en charge partielle ou totale du coût de la formation dans le cadre du plan de développement des compétences ou encore via les organismes paritaires collecteurs agréés (OPCA).
Les aides régionales, quant à elles, sont destinées aux personnes qui souhaitent poursuivre leurs études tout en résidant dans une région spécifique. Chaque région dispose généralement d’aides spécifiques destinées aux citoyens locaux.
Les prêts bancaires sont une autre option facilitant l’accès à des formations pour ceux qui n’ont pas accès au CPF et qui ne peuvent pas obtenir d’aide à travers leur employeur ou leur région. Des organismes tels que Pôle Emploi proposent également cette solution.
Vous devez contacter un organisme de formation afin qu’il vous conseille sur les solutions possibles selon votre profil.
